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鞍子山乡：北纬39°“鞍子山红” 多色番茄香飘四方
发布日期：2026-05-20
沃野藏珍，“镇”兴当时。为生动展现庄河市乡村振兴的澎湃动能与独特风采，深度挖掘各乡镇街道依托资源禀赋培育的特色产业、“一镇一品”建设成果，“庄河发布”即日起正式推出“好物看庄河 ‘镇’有料”专栏。本专栏将聚焦全市26个乡镇街道，以笔触与镜头探访田间地头、厂房车间、文旅现场，系统呈现各地在特色农业、优势工业、文创旅游等领域的匠心“好物”，讲述背后鲜活的创新实践、奋斗故事与致富经验。
地处北纬39°黄金种植带的鞍子山乡，光照充足、昼夜温差大、土壤肥沃，为优质番茄生长提供了得天独厚的自然条件。历经多年培育与升级，鞍子山乡成功打造出以“鞍子山红”为核心、“红、黄、紫”三色交织的多色番茄特色产业，现已成为辽南地区重要的优质设施番茄产区，走出了一条“小番茄、大产量、富百姓”的特色发展之路。
三色竞艳，品质铸就核心优势
红番茄果形圆润饱满、果皮鲜红亮丽，果肉厚实多汁、酸甜适口，可溶性固形物含量高，鲜食脆嫩、炒菜入味，兼具鲜食与加工价值；黄果番茄清甜多汁、口感柔和；紫果番茄富含花青素，营养价值突出。三色品种差异化布局，精准满足多元化消费需求。
在种植环节，鞍子山乡全面推行标准化温室大棚种植，集成应用水肥一体化、绿色防控、智能温控等技术，严格控制化肥和农药使用，并建立全流程质量追溯体系，确保每一颗番茄安全优质、风味纯正。
联农带农，“小果实”撑起“大产业”
目前，鞍子山乡番茄种植面积已超过40亩，覆盖多个行政村，带动40余户农户参与种植。“鞍子山红”系列番茄年产量达数百吨，凭借优良品质畅销周边市场，成为带动农户增收、激活乡村经济的“黄金果”。
同时积极推行“合作社+农户”模式，统一提供优质种苗、全程技术指导与稳定销售渠道，有效破解了农户分散种植、销路不稳等难题，让“小农户”搭上了特色产业发展的“快车”。
新农人领航，匠心守护好味道
产业发展过程中，一批致富带头人和科技示范户扎根田间地头，以初心守护品质，以创新拓展销路。既有深耕种植多年的“老把式”精心培育良种，也有拥抱电商的“新农人”借助直播带货新模式，让“鞍子山红”从大棚直达消费者餐桌，成为线上线下热销的“网红果蔬”，不断为特色产业注入新活力。
品牌铸魂，彰显“一镇一品”魅力
依托“一镇一品”建设契机，鞍子山乡持续擦亮“鞍子山红”特色品牌，品牌知名度与影响力不断提升。如今，“鞍子山红”多色番茄不仅是一款优质的特色农产品，更成为鞍子山乡产业振兴的鲜明标识。
下一步
鞍子山乡将继续扩大种植规模、优化品种品质、拓宽销售渠道、深化产业融合，让“鞍子山红”更红、特色产业更强，以小小番茄讲好庄河乡村振兴故事，助力产业兴旺、农民增收。
