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庄河市市场监督管理局召开全市校园食品安全工作视频会议
发布日期：2022-10-17
为进一步做好校园食品安全工作，全力保障全市师生饮食安全，10月15日，市市场监督管理局召开全市学校食堂食品安全工作视频会议，全面部署加强校园食品安全工作，全市各中小学、幼儿园（含民办）分管食品安全领导、食堂食品安全管理员等共147人参加了此次视频会议。
会议强调，要高度重视校园食品安全工作，不断完善学校食品安全应急预案，高质量抓好食品安全管控，有效防控群体性食品安全事件的发生。严格落实食品安全“四个最严”要求，聚焦校园食品安全的突出问题，补齐监管问题短板和弱项，坚决守住校园食品安全底线。
会议要求，要全面落实食品安全校长（园长）负责制，将校园餐饮食品安全作为学校重点工作，定期进行专题研究；建立健全校园餐饮食品安全管理制度和机构，配备专职食品安全管理人员；用餐人数300人以上的托幼机构和用餐人数500人以上的学校要及时选任食品安全总监人选和做好新规实施准备工作；严格落实好从业人员管理、原料采购、加工制作、清洗消毒、场所和设备设施清洁维护、食品留样、食品安全管理等，并做好工作记录。
此外，会议通报了近期校园食品安全检查发现的常见问题并提出了具体改正要求，解读了11月1日起即将施行的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监督管理总局令第60号)各项规定，传达了大连市市场监督管理局近期关于食品安全工作具体要求，讲解了大连市学校食堂从业人员和食品安全管理员考试工作内容及安排。
