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加强校地合作 发展海洋食品精深加工 ——市科工局贯彻落实庄河市第七次党代会精神
发布日期：2021-08-19
依靠北黄海的自然禀赋，水产养殖和加工成为庄河市特色重点产业，但也存在重养殖轻加工的问题，主要表现在：产品以粗加工为主附加值不高；以初级产品批量加工外销为主，受疫情贸易影响巨大；适合国内口味的小包产品缺乏，国内市场占有率低。
市委、市政府将食品精深加工，拓展国内小包市场作为解决上述问题的突破口。庄河市第七次党代会报告提出“推动水产品加工业集聚发展和做强做大，大力开拓国际国内两个市场”；孙功利市长在部署“三篇文章”行动计划时提出，要将海产品的精深加工作为深度开发“原字号”的重点工作。
发展海洋食品精深加工，拓展国内市场，重点是创新加工工艺、研发适合国内市场的新产品，如何强化产业转型的创新支撑是摆在我们面前的重要课题。庄河市第七次党代会报告提出“积极与高校科研机构共建创新联合体平台，推动海洋经济等领域科技攻坚成果到庄河落地转化”，科工局深入学习贯彻庄河市第七次党代会精神，强化与海洋食品加工优势学科高校对接合作，发挥高校的科研优势，强化科技研发和成果转化对精深加工转型的支撑。
大连工业大学在海洋食品加工领域享誉全国，其食品学院食品科学与工程学科2016年的教育部学科排名中全国第四、辽宁省第一，2019、2020软科中国最好学科排名全国第四；所属的国家海洋食品工程技术研究中心是由科技部批建的我国目前唯一的海洋食品研究与开发的国家级工程技术研究中心。
市科工局主动对接工业大学食品学院和国家海洋食品工程技术研究中心，推动市政府与大连工业大学签订校地合作协议。同时，为加速推动实质性产学研合作，邀请食品学院和国家海洋食品工程技术研究中心朱蓓薇院士团队走访重点企业，调研合作意向。
8月12日，大连工业大学科技处处长杜明、食品学院院长李大勇（主持完成的“特色海洋食品精深加工关键技术创新及产业化应用”获得2018年国家科学技术进步二等奖）、国家海洋食品工程技术研究中心副主任李冬梅等一行6人来庄调研产学研合作意向。
市科工局领导陪同专家团队先后走访了大连海青水产有限公司、大连玉洋集团股份有限公司、大连华富食品有限公司，庄河大骨鸡原种场有限公司参加了座谈交流。企业负责人向专家团队介绍了企业基本情况，并与专家团队围绕应对贸易摩擦，研发适合国人口味的小包创新产品进行深入交流，分别就鳕鱼边角料精细加工、海洋调味品研发、加工自动化等方面达成初步合作意向。
下一步，大连工业大学食品学院、国家海洋食品工程技术研究中心将与市政府签订校地战略合作协议，发挥政府、高校、企业的协同创新作用，推动庄河市海洋食品加工产业高质量发展。
