发展食用菌产业 促进农民增收
各位领导、同志们:
大家好!我们金山村位于鞍子山乡北部山区,村域面积47平方公里,其中山林面积37平方公里,耕地面积只有6600多亩,1004户人家,3300人,分布在9沟18岔。从2004年开始,我们不光依靠柞蚕生产增收,而是把食用菌生产当作主导产业发展。几年来,我们根据山区特点,依靠资源优势,大力发展食用菌产业,经过几年的不懈努力,已成为食用菌专业村。2007年全村种植滑子蘑70多万帘,收入达1300多万元,仅此一项,人均增收4100元。
下面将金山村发展食用菌产业的作法向大家汇报一下。
一、抓菇农技术培训,提高种植与管理水平。
我是2004年担任金山村第八届村委会主任,我认为,尽快提高村民的收入水平应该是工作的重中之重,村民有了钱,生活才充满阳光。金山村种植滑子蘑已有30年的历史,但一直没成规模,原因是菇农不懂种植技术,结果收益很低,所以大家的积极性不高。针对这种情况,村委会从2004年开始,请来滑子蘑技术员王选林给菇农讲滑子蘑栽培管理技术,参加人数达300多人。2005年春,请庄河食用菌专家王德安给菇农系统讲栽培管理课,菇农的理论水平和管理技术水平有了很大的提高,从2004年到2007年共举办各种食用菌培训班及经验交流会,参加人数达2000人次。组织三长到大梨树考察五味子,到翁店村考察树梅的栽培20余次。由于村民掌握了生产技术,种滑子蘑的积极性就上来了,因而生产规模逐渐扩大,2005年,全村种植量达40万帘,2006年增加到50万帘,2007年发展到70万帘。
二、用诚心留住客户,为菇农打开销售渠道。
滑子蘑的销售价格也是影响产业发展的重要因素。金山村2004年以前滑子蘑销售价格没有主导价格,商贩随意压价,上午一个价,下午一价,小盆一个价,大盆一个价,菇农叫苦连天。如果这个局面不扭转,滑子蘑这个产业就会滑坡,村民的收入水平就会下降,客户因此必须有一个主导价格稳定市场,才能保证菇农的利益。为此我联系了一个收滑子蘑的客户,为了留住这个客户,村里为其提供无偿服务,当时我们只有一个目的,就是稳住价格。04年收滑子蘑小贩给价是1.4元/斤,客户的流水菇价格是1.9元/斤,这样以来菇农都改卖流水菇。小贩收不到蘑菇,有的人就不择手段,扰乱客户收蘑菇,企图把客户撵走,以便控制滑子蘑收购市场,由于村里的热心服务,打动了客户的忙乱,客户表示不管谁来捣乱,我们一个价收到底,不会走的。就这样,04年的滑子蘑价格比周边地区每斤高0.4元,04年全村30万帘滑子蘑多收入50多万元,最后菇农理解了村的良苦用心,村民说多亏村里引来客户稳住滑子蘑价格增加了收入。
三、发挥食用菌协会作用,保护菇农利益。
05年滑子蘑种植量较大,秋季销售价格不好,菇农非常着急,如果没有好客户稳定价格,不但影响当年收入,而且还会影响下一年的生产。金山村是鞍子山乡食用菌协会的分会,我与协会会长大连迪利食品有限公司总经理周长清联系,请大连迪利食品有限公司来金山收滑子蘑,村里召开村民代表会议讨论迪利公司来金山收蘑菇的事,在会上周长清经理与代表们面对面谈讨了价格,最后以每斤1.6元的保底价签定了1000吨的回收合同,比周边市场价高3毛到8毛钱,稳定市场价格,菇农得到了很大实惠,这一年全村种了40多万帘滑子蘑,多收入1000多万元,05年周边地区滑子蘑种植户多数赔钱,而金山菇农多数都挣钱,菇农的利益得到了极大保护。在村委会和食用菌协会的努力下,06年菇农继续和迪利公司签订保底价的回收合同,走上了公司+农户的发展道路。06年全村种植滑子蘑增加到50多万帘,迪利公司以每斤3.5元的主导价收滑子蘑,高于市场价8毛左右,全村滑子蘑多收入150多万元。由于金山滑子蘑已成规模且品质好,07年有四家公司前来收货,使市场形成了竞争的局面,价格很好,比周边地区滑子蘑的价格平均高2毛钱。基于这种大好形势,2007年金山村又注册了大连金山食用菌专业合作社,食用菌专业合作社的成立将进一步推动金山村食用菌生产的发展。
四、引进新项目,多开致富路。
金山村不能单一种滑子蘑,07年我又引进花香蘑新食用菌品种,当时村民不敢种,我组织村民代表会把客户请进来讲花香菇的栽培技术及市场前景,并在本村立新屯搞了花香菇栽培示范,庄河蓝天菌业有限公司多次到立新屯开会,讲解技术,签定了花香菇保底价回收合同。07年立新种5万多袋,表现很好,这个品种用工量不集中,不熬夜,管理粗放。08年又和大连新世纪食品厂签定鲜花香菇(不用开花)以每斤 3.5元的保底价格回收合同,技术全包。预计08年花香菇种植能达到30—50万袋,为村民致富又增添了一个新项目,将来这外项目要在金山发展起来,金山要多上致富项目,村民的收入才能增加更快。
四、招商引资,拓展食用菌产业。
2007年4月份大连平安环保有限公司来我村考察,要在金山建一个恒温库,专门搞食用菌生产,当时我觉得这个项目特符合金山的实际,一定要留住客户,于是,我召开村民代表大会讨论这个项目是否在金山落脚,经代表议定同意在金山落户。公司已于去年9月份投产,是辽南的最大恒温库,有36个生产间,他现在生产反季滑子蘑、金针菇、双孢菇、香菇棒。去年我参加北京首届小蘑菇新农村建设行动培训班,了解到一个信息,就是露天袋栽黑木耳技术,回到村后我和公司吕经理谈了我的想法,公司生产黑木耳菌袋卖给菇农,菇农就直接在露天进行生产,不用打棚,袋栽黑木耳如果能成功,金山的食用菌产业会突飞猛进,村民的收入会更上一层楼。
实践证明,带领群众大力发展食用菌产业,形成“一村一品”,有力地促进了农民增收。今后,我们村还要加大工作力度,确保食用菌产业健康稳步发展,为全村人民致富奔小康做出更大贡献。
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